Räkna med att det går åt fler potatisar när man äter dem som klyftpotatis än som kokta. Receptet är mjölkfritt, glutenfritt, sojafritt och äggfritt.
Det här behöver du:
3-4 stora potatisar per person
olivolja till formen
ev färska örtkryddor som timjan
flingsalt
Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.
Så här gör du:
Sätt ugnen på 225 grader, gärna med varmluft. Skala potatisen och skär den i klyftor. Häll olivolja på en långpanna, lägg i potatisarna och rör runt så att det kommer olivolja runtom klyftorna.
Sätt in långpannan i mitten av ugnen och baka i 20-30 minuter (den kortare tiden med varmluftsugn). Rör om efter halva tiden. Strö över flingsalt och färska örter.