2023-05-15: Tisdagen den 16 maj kan du ställa frågor om barn och matallergier till barnallergologen och forskaren Anna Asarnoj som är aktuell med den nya boken Allergi och överkänslighet mot mat hos barn. Webbinariet anordnas av Astma- och Allergiförbundet.
2023-01-06: Berikade växtbaserade drycker har samma näringstäthet som berikade mjölkprodukter, visar en rapport från Sveriges lantbruksuniversitet (SLU). Men produkterna kan skilja sig mycket åt, både beroende på vilka vitaminer de innehåller naturligt och för att ekologiska produkter inte får berikas med annat än vitamin D.
2022-10-31: Kan utveckling av diabetes typ 2 undvikas genom kost med lågt gluteninnehåll? Det ska forskare vid Högskolan i Skövde och Göteborgs universitet utreda i ett nytt forskningsprojekt.
2022-06-02: Efter många års arbete har forskare vid bland annat Lunds Tekniska Högskola, LTH, kartlagt och karakteriserat havrens hela genuppsättning. Det ger stora möjligheter att förädla fram havre som har ännu bättre näringsinnehåll, är mer hälsosamt eller kan odlas på ett mer miljömässigt hållbart sätt. Detaljerade genanalyser stärker också bevisen för att havre är säker …
Ny kartläggning visar att havre är säker i glutenfri kost Läs mer »
2022-05-21: Onsdagen den 25 maj klockan 10.00-11.30 kan intresserade delta på ett webbinarium om arbetet med de nya nordiska näringsrekommendationerna som förväntas vara färdiga om ett drygt år. Webbinariet spelas in och kan även ses i efterhand.
2021-05-16: Livsmedelsverket har tagit fram en vetenskaplig kunskapsöversikt om allergi och korsallergi mot vegetabilier. Översikten, som riktar sig särskilt till dietister och annan sjukvårdspersonal, visar bland annat på skillnaden mellan äkta allergi och korsallergi.
Livsmedelsverket har uppdaterat rådet om introduktion av mat med gluten till barn under ett år. Det nya rådet är att börja ge mat med gluten på samma sätt som annan mat. Men det är viktigt att börja med små mängder och att öka mängden långsamt.
Livsmedelsverket moderniserar märkningen Nyckelhålet för att fler ska känna att det går att äta hälsosammare utan att ställa om hela livet. Satsningen vänder sig inledningsvis främst till unga vuxna och senare till småbarnsfamiljer.
Livsmedelsverket föreslår en ändring av råden till föräldrar om introduktion av mat med gluten till barn under ett år. Det nya rådet är att man kan börja med små mängder gluten när barnet får börja smaka annan typ av mat, och att öka mängden långsamt. Förslaget går nu ut på remiss.
Branschföreningen Kost och Näring har tagit fram nya nationella rekommendationer för specialkost i landets förskolor och skolor. Ett initiativ som välkomnas av Astma- och Allergiförbundet.
