Kostråd

Växtdrycker är lika näringstäta som mjölk visar rapport

2023-01-06: Berikade växtbaserade drycker har samma näringstäthet som berikade mjölkprodukter, visar en rapport från Sveriges lantbruksuniversitet (SLU). Men produkterna kan skilja sig mycket åt, både beroende på vilka vitaminer de innehåller naturligt och för att ekologiska produkter inte får berikas med annat än vitamin D.

Ny kartläggning visar att havre är säker i glutenfri kost

2022-06-02: Efter många års arbete har forskare vid bland annat Lunds Tekniska Högskola, LTH, kartlagt och karakteriserat havrens hela genuppsättning. Det ger stora möjligheter att förädla fram havre som har ännu bättre näringsinnehåll, är mer hälsosamt eller kan odlas på ett mer miljömässigt hållbart sätt. Detaljerade genanalyser stärker också bevisen för att havre är säker …

Ny kartläggning visar att havre är säker i glutenfri kost Läs mer »

Nya råd om mat till spädbarn

Livsmedelsverket har ändrat sina råd om introduktion av mat till spädbarn eftersom forskningen inte tydligt visar att risken för att utveckla allergi varken ökar eller minskar med tidig introduktion. Det nya rådet är att prova all slags mat under första levnadsåret – något som Astma- och Allergiförbundet välkomnar.