Trygga tuggan i Almedalen
2023-06-26: Under Almedalsveckan slår Astma- och Allergiförbundet ett slag för Trygga Tuggan, en kampanj för att alla ska kunna känna sig trygga när de sätter sig till bords.
Specialkost
Fråga om matallergi – webbinarium 16 maj
2023-05-15: Tisdagen den 16 maj kan du ställa frågor om barn och matallergier till barnallergologen och forskaren Anna Asarnoj som är aktuell med den nya boken Allergi och överkänslighet mot mat hos barn. Webbinariet anordnas av Astma- och Allergiförbundet.
Var fjärde restaurang och kafé lämnar fel information om allergener
2023-02-08: Förra året granskade Livsmedelsverket information om allergener, ämnen som kan ge allergiska reaktioner, hos 2172 restauranger, kaféer och andra storhushåll i 71 svenska kommuner. Var fjärde verksamhet gav fel information om allergener och fel information lämnades om nästan var femte produkt.
Växtdrycker är lika näringstäta som mjölk visar rapport
2023-01-06: Berikade växtbaserade drycker har samma näringstäthet som berikade mjölkprodukter, visar en rapport från Sveriges lantbruksuniversitet (SLU). Men produkterna kan skilja sig mycket åt, både beroende på vilka vitaminer de innehåller naturligt och för att ekologiska produkter inte får berikas med annat än vitamin D.
Veganmärkning kan ge falsk trygghet för den som är allergisk
2022-01-16: Veganmärkning på livsmedel är ingen garanti för att produkten är helt fri från ägg, mjölk, fisk, skaldjur eller kött. Astma- och Allergiförbundet har gjort en undersökning som visar att föräldrar till allergiska barn köper veganska produkter på grund av barnens allergi, i tron om att de är helt fria från animaliskt innehåll.
Nytt forskningsprojekt för att skapa bättre och mer näringsrik vegansk ost
2021-09-11: Hur kan vi imitera mjölk för att ta fram bra vegansk ost? Och hur kan vi förbättra den veganska ostens näringsvärden? Det är några av de frågor som professor Marité Cárdenas undersöker i ett nytt forskningsprojekt på Malmö universitet.
Var åttonde restaurang kan inte ge rätt allergeninformation om maten
2021-06-15: Under 2020 gjordes 6000 kontroller på restauranger och serveringsställen för att se om de lämnade rätt information om allergener som mjölk, ägg eller jordnötter i maten. Vid var åttonde kontroll kunde företaget inte kunde ge rätt information.
Ny översikt om allergi och korsallergi mot vegetabilier
2021-05-16: Livsmedelsverket har tagit fram en vetenskaplig kunskapsöversikt om allergi och korsallergi mot vegetabilier. Översikten, som riktar sig särskilt till dietister och annan sjukvårdspersonal, visar bland annat på skillnaden mellan äkta allergi och korsallergi.
Nordisk studie jämför näringsämnen i produkter med och utan gluten
2021-04-14: Glutenfria produkter innehåller lika mycket fibrer och viktiga mineraler som motsvarande produkter med gluten. De innehåller dock ofta mindre protein och mer stärkelse, visar en nordisk studie som Livsmedelsverket har deltagit i.
Nya rekommendationer för specialkost i skolor
Branschföreningen Kost och Näring har tagit fram nya nationella rekommendationer för specialkost i landets förskolor och skolor. Ett initiativ som välkomnas av Astma- och Allergiförbundet.