Receptet är mjölkfritt, äggfritt, glutenfritt och sojafritt. Satsen räcker till fyra portioner.
Det här behöver du:
4 välmogna nektariner
I msk finhackad rödlök
1 msk koncentrerad apelsinjuice
5 stora basilikablad
7 kvistar färsk koriander
5 rosépepparkorn, stötta
vitpeppar, flingsalt
Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.
Så här gör du:
Skala nektarinerna och hacka dem. Finhacka löken. Hacka basilikan och koriandern. Blanda allt i en skål. Låt gärna salsan stå och mogna några timmar innan du smakar av med vitpeppar och salt.
Passar bra till nötkött eller lammfärsbiffar.