Receptet är mjölkfritt, glutenfritt, sojafritt och äggfritt.
Det här behöver du:
6-8 dl blåbär eller blandade bär som blåbär, hallon och jordgubbar
¾ dl gelésocker multi (socker med lite gelatin så pajen blir mindre rinnig)
1 ½ msk outspädd flädersaft
färdig mjölk- och sojafri smördeg (använd glutenfri smördeg som till exempel frias för glutenfri paj)
Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.
Så här gör du:
Klä en form med smördeg. Om du använder frias glutenfria smördeg (som säljs frusen) får den först tina innan du kan kavla ut den.
Blanda bären med saften.
Förgrädda pajskalet i 225 grader, gärna i varmluftsugn, i 5 minuter. Låt pajskalet svalna lite och bred försiktigt ut bären. Strö över sockret.
Grädda pajen i 15-20 minuter i mitten av ugnen tills den fått fin färg (varmluftsfunktionen behöver inte vara på).
Låt pajen svalna lite innan du serverar den med mjölk- och sojafri vaniljvisp eller glass.