Receptet är mjölkfritt, sojafritt och äggfritt. Du kan även använda glutenfri pasta för en glutenfri rätt.Det här behöver du:
500g bläckfiskpasta
1 kg räkor med skal
1 liten burk musslor
1 stor vitlöksklyfta
½ dl rödlök
röd chili, några centimeter
skalet av 1/3 citron
1 dl olivolja
flingsalt
Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.
Så här gör du:
Skala räkorna. Hacka vitlöken och rödlöken. Dela chilin, ta ut kärnorna och strimla chilin. Tvätta citronen och skär av skalet riktigt tunt så att du knappt får med något av det vita. Skär skalet i tunna strimlor.
Medan pastan kokar värmer du upp olivoljan i en stekpanna. Lägg i vitlöken, löken och chilin och låt dem fräsa så att oljan tar smak. Häll i räkorna och låt dem fräsa snabbt. Lägg sist i musslorna och citronskalen och låt allt bli varmt.
Häll såsen över den varma pastan och servera genast.