Receptet är mjölkfritt, glutenfritt och sojafritt.
Det här behöver du:
2 ägg
1 ½ dl socker
¾ dl flytande mjölk- och sojafritt margarin
1 dl outspädd flädersaft
2 ½ dl glutenfri och mjölkfri mjölmix (vi använde Finax fina)
2 tsk bakpulver
Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.
Så här gör du:
Ställ ut 12 muffinsformar i en muffinsplåt.
Blanda mixen och bakpulvret i ett mått. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Koka upp saften och ställ åt sidan. Rör ned margarinet, mjölmixen och till sist flädersaften.
Häll upp smeten i formarna. Grädda i mitten av ugnen, 15 minuter i 225 grader. Låt svalna lite innan du tar ur muffinsen ur plåten. Låt svalna på galler under duk.