Receptet är mjölkfritt, glutenfritt, sojafritt och äggfritt.
Det här behöver du:
2 dl socker
1 dl flytande mjölk- och sojafritt margarin
1 ¼ dl havredryck
2 dl Lailas glutenfria mjölmix (den blå)
1 tsk bakpulver
½ dl kakao
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1 tsk snabbkaffepulver
ev 1-2 dl blandade och hackade nötter, kokosflagor och torkade frukter
mjölk- och sojafritt margarin att smörja formen med
Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.
Så här gör du:
Smörj en form (cirka 24 cm i diameter) med margarin. Rör ihop margarin och socker. Häll i hälften av havredrycken. Blanda de torra ingredienserna, eventuellt med nötter och torkade frukter, och rör ned dem så att det blir en slät smet. Häll i resten av havredrycken och vispa tills smeten är slät.
Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i 200 grader i 20-23 minuter. Känn med en sticka så att kakan har stelnat men fortfarande är lite kladdig i mitten. Låt den gräddas några minuter extra om den är för lös. Låt kakan kallna i formen.
Servera gärna med färsk frukt eller hallon mixade med lite socker och mjölkfri glass.