Dessa kakor blir tunna och knäckiga. Öka mängden mjölmix om du vill ha dem mer som småkakor. Receptet är mjölkfritt, glutenfritt, sojafritt och äggfritt.
Det här behöver du:
100 g mjölk- och sojafritt margarin
½ dl+ 2 msk socker
½ dl ljus sirap
2 tsk vaniljsocker
1 krm malen kanel
½ tsk bakpulver
2 ½ -3 dl mjölkfri och glutenfri mjölmix (vi använde Lailas blå mix)
Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.
Så här gör du:
Rör margarin, socker och sirap poröst, gärna med elvispens degkrokar. Blanda i resten av ingredienserna, rör om ordentligt tills det börjar klumpa ihop sig till en deg. Forma degen till tre rullar som läggs på en smörjd plåt.
Platta till längderna lite med fingrarna och grädda dem i mitten av ugnen i 200 grader i 12-15 minuter.
De flyter ut ganska mycket på plåten och är färdiga när de fått fin färg. Skär längderna i sneda kakor när de har svalnat lite.