Receptet är mjölkfritt, glutenfritt, sojafritt och äggfritt. Använd glutenfri pasta om du inte äter gluten. Satsen räcker till 6-8 portioner.
Det här behöver du:
500 g blandfärs
2 burkar krossade tomater á 400 g
2 stora lökar
1 vitlöksklyfta
1 lagerblad
1 grönsaksbuljongtärning
½ dl chilisås eller ketchup (efter smak)
peppar efter smak
1 tsk torkad oregano
Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.
Så här gör du:
Lägg de krossade tomaterna i en gryta tillsammans med en hel vitlöksklyfta, lagerblad, chilisås och buljongtärning. Sätt plattan på ganska låg värme.
Hacka löken och låt den svettas i en stekpanna med lite olivolja en stund så den mjuknar. Häll över löken i grytan.
Höj värmen på stekpannan och bryn färsen (den är så fet att det inte behövs extra fett). Peppra och häll färsen i grytan. Låt puttra i 15 minuter under lock.
Smaka av och krydda mer om du vill ha starkare sås. Lägg i oregano och låt puttra i ytterligare 5-10 minuter. Klipp över färsk persilja när du serverar.
Servera till pasta (glutenfri om du inte äter gluten).
Tips! Det finns många sorters glutenfri pasta. Du kan använda risnudlar som är gjorda på rismjöl och vatten. Använd då nudlar som är lite bredare och koka dem enligt recept på förpackningen.