2025-06-08: Hårdost är naturligt fri från laktos eftersom laktosen som finns i mjölken bryts ner under tillverkningsprocessen. Hittills har hårdost inte fått märkas som laktosfri i Sverige, men Livsmedelsverkets nya tolkning av lagstiftningen har nu öppnat för den nya märkningen.
Det har länge funnits önskemål från mejeribranschen att märka hårdost med laktosfri för att underlätta för konsumenter. Nu meddelar Livsmedelsverket att de ändrar sin tolkning av lagstiftningen så att det ska vara möjligt att kunna märka hårdost som laktosfri. Flera andra EU-länder tillåter redan sådan märkning, och Livsmedelsverket vill verka för en enhetlig tolkning inom EU.
Nu kan företag märka hårdost, som exempelvis Svecia eller hushållsost, som laktosfri. För att få märka hårdost som laktosfri måste företaget först anmäla det till Livsmedelsverket. Eftersom hårdost är naturligt laktosfri anser Livsmedelsverket att företagare som vill märka hårdosten med ”laktosfri” inte behöver verifiera laktoshalten genom provtagning.
– Vi hoppas att personer som är laktosintoleranta eller de som ska bjuda någon som är det på ost ska känna sig trygga med att köpa hårdostar och lättare hittar laktosfria alternativ i kyldisken, säger Sofia Ardell som är chef för enheten för märkning och export på Livsmedelsverket.
”Fri från”-märkning får inte vara vilseledande
För att ett livsmedel ska få märkas med ”fri från” måste det vara relevant för det specifika livsmedlet. Det är till exempel inte relevant att märka apelsinjuice med ”glutenfri” eller krossade tomater med ”mjölkfri” eftersom de normalt inte innehåller gluten eller mjölk.
Källa: Livsmedelsverket
Bild: Pixabay Mariya Muschard
Publicerades 2025-06-08