Receptet är mjölkfritt, glutenfritt, sojafritt och äggfritt.
Det här behöver du:
Använd säsongens grönsaker, till exempel:
Blomkål
Broccoli
Kinakål
Lök
Morötter
Paprika
Sparris
Squash
Vitkål
Olivolja
Vatten
Så här gör du:
Skär grönsakerna i bitar och morötterna i tunna stavar. Hetta upp en wokpanna eller stekpanna med höga kanter. Häll i lite olja och lägg i grönsakerna. Rör om så att grönsakerna inte bränns.
Slå på en eller några matskedar vatten, lägg på ett lock och låt grönsakerna få mjukna i vatttenångan några minuter. Grönsakerna ska ha kvar sin spänst, så det är viktigt att de inte står på för länge.
Servera med ris och sweet chili sauce, mango chutney, teriyakisås eller soja. Obs! Uteslut teriyakisås och använd glutenfri soja om du inte äter gluten.