Receptet är mjölkfritt, glutenfritt, sojafritt och äggfritt.
Det här behöver du:
½ tsk fiberhusk
1 msk pofiber
3 dl glutenfri och mjölkfri fin mjölmix (vi använde Finax)
2 krm salt
2 tsk vaniljsocker
1/2 tsk bakpulver eller ¼ krm bikarbonat + ¼ krm citronsyra
1 krm malen kardemumma
1 flaska sockerdricka eller fruktsoda, 33 cl
1 dl glutenfri havregrädde eller vatten
2 msk flytande mjölk- och sojafritt margarin
mjölk- och sojafritt margarin att pensla våffellaggarna med
Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.
Så här gör du:
Blanda alla torra ingredienser i en bunke och rör ned hälften av vätskan. Rör om och häll i resten av vätskan och margarinet. Vispa några minuter till en slät smet. Låt smeten stå och svälla minst 10 minuter.
Grädda våfflorna 3-4 minuter. Smörj med margarin mellan laggarna.
Servera med sylt och mjölk- och sojafri glass eller mjölk- och sojafri vaniljsås och drottningsylt.