Receptet är mjölkfritt, glutenfritt, sojafritt och äggfritt.
Det här behöver du:
4-5 fasta äpplen
10-15 plommon
1 lime
Pajdeg:
¾ dl ljus sirap
2 dl bovetegryn eller havregryn (rena havregryn för glutenfri paj)
1 dl bovetemjöl
1 tsk vaniljsocker
125 g mjölk- och sojafritt margarin
Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.
Så här gör du:
Sätt ugnen på 225 grader.
Skala plommonen (skalen blir lätt lite beska, men om du tycker om det kan skalen vara kvar), tag bort kärnorna och skär plommonen i bitar. Kärna ur äpplena och skär dem i tunna klyftor. Smörj en form, lägg äppelklyftorna i botten och plommonbitarna ovanpå.
Smällt margarinet i en gryta. Häll i sirap och låt det koka upp. Häll i bovetemjöl blandat med vaniljsocker och grynen. Rör om och klicka sedan ut smeten jämnt över plommonen. Grädda i mitten av ugnen i cirka 25 minuter. Servera med mjölkfri glass eller vaniljsås.