Receptet är mjölkfritt och sojafritt.
Det här behöver du:
4 ägg
3-4 msk havregrädde eller vatten
1-2 krm salt
några drag med vitpepparkvarnen
1-2 msk mjölk- och sojafritt margarin
Pålägg som till exempel räkor, avocado eller champinjoner
Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.
Så här gör du:
Knäck äggen i en skål och vispa upp dem lätt tillsammans med havregrädde, salt och peppar så att allt blandas.
Värm en stekpanna med höga kanter. Lägg i margarinet och låt det smälta på medelhög värme. Rör lite på stekpannan så att den smörjs en bit upp på kanterna. Eftersom omeletten ska göras ganska snabbt kan du använda en gaffel för att lyfta upp lite i smeten som stelnar så att lös smet kan komma ned på botten och stelna.
Omeletten är färdig på några minuter. Servera den genast med till exempel räkor och avocado eller stekta champinjoner. På bilden har vi räkor, avocado och gröna ärtor.