Receptet är mjölkfritt, glutenfritt, sojafritt och äggfritt. Grytan räcker till 4-6 portioner.
Det här behöver du:
400 g torskfilé
1 stor gul lök
7-12 potatisar, knappt 1 kg
2 fiskbuljongtärningar
5 dl vatten
½ citron, pressad
dill, en liten knippa
½ tsk torkad körvel
500 g räkor med skal
2 msk olivolja
Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.
Så här gör du:
Tina och skala räkorna.
Skala och grovhacka löken.
Skala potatisarna och skiva dem i centimetertjocka skivor.
Bryn potatisen i olivolja i en vid gryta och fyll sedan på med löken. Häll på 5 dl vatten, buljongtärningarna och citronsaften.
Låt koka sakta så att potatisarna blir nästan mjuka, ca 10-12 minuter. Fyll eventuellt på med mer kokande vatten om det behövs.
Smaksätt med dill och körvel. Lägg torskfiléerna ovanpå potatisen, ös spad över, låt koka upp och puttra ytterligare 7-8 minuter till fisken är färdig.
Lägg i de skalade äkorna och låt dem bli varma.