Receptet är mjölkfritt, glutenfritt, sojafritt och äggfritt.
Det här behöver du:
1 kg blomkål
1 liter vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1 hönsbuljongtärning
1 dl havregrädde (glutenfri för glutenfri soppa)
Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.
Så här gör du:
Dela blomkålen i små buketter och skölj av dem. Koka upp vattnet i en gryta och lägg i blomkålen tillsammans med buljongtärningarna. Koka i cirka 25 minuter så att blomkålen blir riktigt mjuk.
Sila av spadet och spara det. Mixa blomkålen fint med mixerstav eller i matberedare. Häll i spadet och havregrädden och värm upp soppan. Lägg gärna lite knaperstekt bacon ovanpå soppan när den ska serveras.