Receptet är mjölkfritt, sojafritt och äggfritt.
Det här behöver du:
3 msk socker
3 msk kakao
1 msk vaniljsocker
3 krm salt
2 dl vetemjöl
1 dl riven kokos
2 ½ msk potatismjöl
6 g jäst (1/8-dels paket)
1 msk ljummet vatten
½ dl havregrädde
2 ½ dl vatten
1 ½ msk flytande mjölk- och sojafritt margarin eller smält, avsvalnat mjölk- och sojafritt margarin
Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.
Så här gör du:
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Blanda i hälften av vattnet och rör till en jämn smet.
Lös upp jästen i det ljumma vattnet i en liten skål eller ett mått. Rör ned det i smeten tillsammans med resten av vattnet och det flytande margarinet.
Låt svälla i 20 minuter och stek sedan plättarna på ganska svag värme (de bränns ganska lätt). Stekpannan behöver bara smörjas de första gångerna eftersom det är fett i smeten.