Receptet är mjölkfritt och sojafritt.
Det här behöver du:
4 ägg
125 g ansjovisfiléer
ansjovisspad
mjölk- och sojafritt margarin till stekpannan
lite finhackad dill
ev 1-2 msk havregrädde
5-6 skivor grovt rågbröd (eventuellt glutenfritt)
Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.
Så här gör du:
Lägg äggen i kallt vatten i en gryta. Låt dem koka i åtta minuter. Spola äggen i kallt vatten, skala och hacka dem i tärningar.
Finhacka löken och lägg dem tillsammans med lite margarin i en liten stekpanna på svag värme. Löken ska mjukna utan att ta färg.
Hacka ansjovisen i små bitar och blanda med löken, dillen och äggen i stekpannan om det ska serveras genast.
Annars kan du låta löken kallna och blanda alla ingredienser kalla.
Blanda i lite havregrädde om du vill ha krämigare konsistens.
Skär brödet i trekanter eller små rundlar och lägg en klick gubbröra ovanpå. Garnera med tex en dillkvist eller en liten klick lingonsylt.