Receptet är mjölkfritt, glutenfritt, sojafritt och äggfritt.
Det här behöver du:
1 kg oskalade räkor eller 400-500g skalade
1 dl chilisås
2 stora vitlöksklyftor, pressade
1 tsk torkad basilika
1 krm chilipeppar
1 krm cayennepeppar
1 tsk torkad oregano
9 droppar tabasco
1 krm sambal oelek
1 tsk rödvinsvinäger
1 msk flytande honung
½ tsk salt
1 msk sweet chili sauce
2 msk olivolja
Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.
Så här gör du:
Skala räkorna. Blanda alla ingredienser och rör i räkorna. Låt stå och dra kallt i några timmar. Räkorna passar bra på buffé, som entrérätt eller till pasta eller tacos.