Såsen passar bra till varmrökt lax. Receptet är mjölkfritt, glutenfritt, sojafritt och äggfritt.
Det här behöver du:
1 kruka citronmeliss
2 ½ dl havregrädde eller mjölkfri ifraiche (glutenfri för glutenfri sås)
2-3 msk pressad citron
1 msk flytande honung
3 krm salt
½ tsk dijonsenap
Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.
Så här gör du:
Mixa citronmelissen (även de tunna stjälkarna om du använder köpt citronmeliss i kruka) tillsammans med 2 msk av den pressade citronen och lite av havregrädden eller ifraichen. Använd gärna mixerstav.
Rör i honungen, saltet, senapen och resten av havregrädden eller ifraichen.
Låt gärna såsen stå i kylen ett par timmar så mognar smaken. Smaka ev av med mer citron.