Lök- och dillsill

Receptet är mjölkfritt, glutenfritt, sojafritt och äggfritt.Det här behöver du:
3 saltsillfiléer

Lag:
2 dl socker
½ dl ättika 24%
2 ½ dl vatten
7 krossade kryddpepparkorn
½ tsk gula senapskorn

1 knippa dill
1 rödlök
1 gul lök

Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.

Så här gör du:
Lägg de salta sillfiléerna i vatten i 12 timmar. Det finns även färdigurvattnade sillfiléer på burk som du kan använda på en gång.

Koka upp alla ingredienser till lagen och låt den kallna helt. Skär sillen i smala bitar. Hacka löken och dillen. Varva sill, lök och dill i en burk. Häll över lagen och se till att den täcker all sill.

Låt det stå kallt och dra i ett dygn innan du serverar.

Förvaras kallt.