En sötsyrlig marmelad som även kan användas som chutney till mat. Receptet är mjölkfritt, glutenfritt, sojafritt och äggfritt.
Det här behöver du:
1 kg mogna plommon
2 blodgrapefrukter
6 dl syltsocker med pektin
Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.
Så här gör du:
Skala och filea grapefrukten så att inte hinnorna kommer med. Skär plommonen och grapefrukterna i bitar. Tag bort alla kärnor.
Blanda socker och frukter i en tjockbottnad gryta. Värm upp under omrörning och koka sedan häftigt i 5-10 minuter. Ta av grytan från värmen och ta bort eventuellt skum. Låt marmeladen svalna lite innan du häller upp den i rena burkar. Marmeladen går även bra att frysa.