Receptet är mjölkfritt, äggfritt och glutenfritt. Detta blir ett gott knäcke som passar som snacks. Prova gärna dig fram med olika mjölsorter och fröer så att du hittar din favorit. Vill du hellre ha ett matigare knäcke kan du prova receptet på vårt vardagsknäcke.
Satsen ger en plåt.
Det här behöver du:
2 dl blandade fröer till exempel solroskärnor, linfrön, sesamfrön och pumpafrön
2 ½ dl majsmjöl eller 1,25 dl bovetemjöl + 1,25 dl havremjöl
3 msk olivolja
2 ½ dl vatten
2 krm salt att ha i degen eller flingsalt att strö ovanpå
Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.
Så här gör du:
Blanda alla ingredienser utom vattnet i en bunke. Koka upp vattnet och slå det över ingredienserna. Rör ihop till en deg och låt svalna lite. Lägg bakplåtspapper på en plåt och bred ut degen tunt över hela plåten. Skåra med kniv så att det blir bitar som blir lätta att bryta.
Grädda 150 grader i cirka 60 minuter, använd varmluftsfunktion.
Receptet kan lätt dubbleras. Grädda då de båda plåtarna i 90 minuter i varmluft.