Receptet är mjölkfritt och sojafritt. Satsen räcker till 12 muffins.
Det här behöver du:
50-75 g mjölk- och sojafritt margarin eller ½ -¾ dl flytande mjölk- och sojafritt margarin
2 ägg
1 dl socker
3 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
Smaksättningar, välj tex någon av följande:
– 1 ½ dl outspädd flädersaft
– 1 ½ dl outspädd vinbärssaft
– 1 ½ dl apelsinjuice och ½ tsk malen kanel
– 1 ½ dl risdryck eller havredryck och 1 msk vaniljsocker+3 msk kakao
– 1 ½ dl risdryck eller havredryck och 2 dl bär, tex hallon och blåbär +1 msk vaniljsocker
– 1 ½ dl päronjuice och1 tsk kardemumma + 1 tsk kanel
Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.
Så här gör du:
Smält margarinet och låt det svalna om du använder fast margarin.
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda de torra ingredienserna och rör i tillsammans med vätskan.
Häll i muffinsformar och grädda i 225 grader i ca 10 minuter.
Låt svalna på galler.