Receptet är mjölkfritt, sojafritt och äggfritt.
Det här behöver du:
4-6 saltsillfiléer, färdiga att lägga in. Eller vattna ur och lägg in dem själv först (här finns ett grundrecept).
1 ½ dl havrebaserad ifraiche
1 ½ msk majonnäs (äggfri om du inte tål ägg, går även att utesluta helt)
2 tsk curry
1 tsk ljus sirap
2-3 krm salt
ca 10 cm purjo
1 äpple
1 liten bit rotselleri
Ett litet knippa dill
Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.
Så här gör du:
Använd urvattnade och inlagda saltsillfiléer och skär dem i bitar.
Blanda ifraiche, majonnäs, curry, sirap, salt och finhackad dill. Skala rotsellerin och äpplet och skär dem i små bitar. Skölj purjon och finhacka den. Blanda såsen med rotselleri, äpple och purjo och vänd till sist ned sillen.