Receptet är mjölkfritt, glutenfritt, sojafritt och äggfritt. Obs! Receptet innehåller sesamfrön om du är känslig för det.
Det här behöver du:
laxfilé, räkna med 100-150 gram per person
salt, peppar
ev cayennepeppar
ca 1 dl sesamfrön
lite olja till formen
Så här gör du:
Du kan göra sesamlaxen på flera sätt – av hela filéen, som portionsbitar, eller på spett.
Smörj en form eller ugnsfast fat.
Salta och peppra laxen. Om du vill ha mer sting på laxen kan du även krydda med lite cayennepeppar. Strö sesamfrön över.
Om du gör spett: Lägg spetten i vatten en stund. Skär laxen i kuber och trä dem på spetten. Salta och peppra. Strö över sesamfrön på alla sidor.
Sätt in fisken i mitten av ugnen och låt stå i 10-12 minuter i 220 grader. Kontrollera att fisken är genomstekt. Ugnsstekta eller wokade grönsaker och romsås smakar gott till.