Receptet är mjölkfritt, sojafritt och äggfritt.
Det här behöver du:
4-6 saltsillfiléer, färdiga att lägga in. Eller lägg in saltsillfiléer någon dag innan (här är ett grundrecept)
1 dl havrebaserad fraiche
½ dl kaviar på tub
ev 1 msk majonnäs (äggfri om du inte tål ägg, går även att utesluta helt)
några drag med vitpepparkvarnen
Ett litet knippa dill
Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.
Så här gör du:
Använd urvattnade och inlagda saltsillfiléer och skär dem i bitar. Eller vattna ur och lägg in dem själv först.
Hacka dillen fint. Rör ihop kaviar, ifraiche, dill, ev majonnäs och lite vitpeppar. Vänd i sillen och låt minst dra några timmar innan sillen serveras.