Receptet är mjölkfritt och sojafritt.
Det här behöver du:
Pannkakan:
Gör först ugnspannkakan.
Färs:
400 g blandfärs
1 lök
1-2 morötter (ca 125 g)
2 msk mjölk- och sojafritt margarin att fräsa löken i
1 dl havregrädde
1 ½ msk soja (typ Mrs Cheng)
1 krm chilipulver
1 krm sambal oelek
Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.
Så här gör du:
Gör först pannkakssmeten, men uteslut fläsk. Under tiden den sväller och sedan gräddas, gör du färsen.
Färsen:
Skala och hacka löken. Skala morötterna och riv dem grovt. Fräs löken i margarinet.
Häll över löken i en gryta och häll i morötterna. Låt det stå på svag värme medan du bryner köttfärsen (till det behövs inget extra fett eftersom färsen är fet).
Slå sojan över färsen och rör om. Häll i köttfärsen i grytan tillsammans med havregrädde, chilipulver och sambal oelek.
Rulllen:
Låt pannkakan svalna lite innan du brer ut färsen. Rulla ihop från långsidan. Servera med grönsallad.