Här kan du läsa artiklar om födoämnesöverkänsligheter, allergi, astma, hälsa och om nya produkter som kan vara intressanta för dig som är intresserad av området.
2022-01-16: Veganmärkning på livsmedel är ingen garanti för att produkten är helt fri från ägg, mjölk, fisk, skaldjur eller kött. Astma- och Allergiförbundet har gjort en undersökning som visar att föräldrar till allergiska barn köper veganska produkter på grund av barnens allergi, i tron om att de är helt fria från animaliskt innehåll.
Veganmärkning kan ge falsk trygghet för den som är allergisk Läs mer »
2021-12-14: Hundra år av gradvis förbättrad lungkapacitet, där varje årskull varit mätbart bättre än den förra. Så har det sett ut i Europa sedan sent 1800-tal, enligt en internationell studie. Göteborgs universitet är nu med och presenterar resultaten som väntas påverka diagnoskriterier för flera lungsjukdomar.
Lungkapaciteten har klart förbättrats de senaste hundra åren Läs mer »
2021-12-09: Lantmännen Unibake återkallar Hatting smörcroissant eftersom produkten innehåller soja utan att det står i innehållsförteckningen. Vid en kontroll visade det sig att påsarna innehåller fel produkt.
Hatting återkallar smörcroissant Läs mer »
2021-10-19: Förstadieceller till mastceller orsakar inte bara ökningen av mogna mastceller vid inflammatoriska tillstånd, utan spelar även en aktiv roll vid sjukdomar som exempelvis astma. Det visar en ny studie gjord av forskare vid Uppsala universitet, som publiceras i Journal of Allergy and Clinical Immunology. Resultaten kommer att användas vidare för att undersöka om och
2021-10-10: Easybake återkallar Red Velvet muffins eftersom de innehåller ägg utan att det står i innehållsförteckningen.
Easybake återkallar muffins Läs mer »
2021-09-11: Hur kan vi imitera mjölk för att ta fram bra vegansk ost? Och hur kan vi förbättra den veganska ostens näringsvärden? Det är några av de frågor som professor Marité Cárdenas undersöker i ett nytt forskningsprojekt på Malmö universitet.
Nytt forskningsprojekt för att skapa bättre och mer näringsrik vegansk ost Läs mer »
2021-06-27: Forskare vid Karolinska Institutet har kartlagt ett samband mellan bröstmjölk, utvecklingen av gynnsamma bakterier i tarmen och immunsystemets utveckling. På sikt kan resultaten leda till ytterligare behandlingar mot allergi och astma, menar forskarna.
Livets första månader avgörande för immunsystemets utveckling Läs mer »
2021-06-21: Axfood återkallar Garant Grillchips 200 gram, sedan det visat sig att påsarna felaktigt innehåller Sourcream & Onion-chips vilka innehåller mjölk. På grillchips-påsarna står inte mjölk i innehållsförteckningen, vilket gör att den som är allergisk mot mjölk kan få det i sig av misstag.
Axfood återkallar grillchips Läs mer »
2021-06-15: Under 2020 gjordes 6000 kontroller på restauranger och serveringsställen för att se om de lämnade rätt information om allergener som mjölk, ägg eller jordnötter i maten. Vid var åttonde kontroll kunde företaget inte kunde ge rätt information.
Var åttonde restaurang kan inte ge rätt allergeninformation om maten Läs mer »
2021-06-13: Szabos Hemchark återkallar vitlökskorv, sötpaprikakorv, mellanstark korv och dynamitkorv eftersom de innehåller senap, selleri och soja utan att det står på innehållsförteckningen.
Szabos Hemchark återkallar korvar Läs mer »
