2023-11-05: I augusti 2022 gav regeringen Socialstyrelsen och Livsmedelsverket i uppdrag att genomföra en förstudie för att utveckla det förebyggande arbetet inom allergiområdet, samt för att främja en jämlik vård inom området. Tidigare i höstas presenterade de sin rapport till regeringen – med förslag om en nationell strategi för matallergi.
Förslag om nationell strategi för matallergi Läs mer »
2023-06-26: Under Almedalsveckan slår Astma- och Allergiförbundet ett slag för Trygga Tuggan, en kampanj för att alla ska kunna känna sig trygga när de sätter sig till bords.
Trygga tuggan i Almedalen Läs mer »
2023-05-15: Tisdagen den 16 maj kan du ställa frågor om barn och matallergier till barnallergologen och forskaren Anna Asarnoj som är aktuell med den nya boken Allergi och överkänslighet mot mat hos barn. Webbinariet anordnas av Astma- och Allergiförbundet.
Fråga om matallergi – webbinarium 16 maj Läs mer »
2023-02-08: Förra året granskade Livsmedelsverket information om allergener, ämnen som kan ge allergiska reaktioner, hos 2172 restauranger, kaféer och andra storhushåll i 71 svenska kommuner. Var fjärde verksamhet gav fel information om allergener och fel information lämnades om nästan var femte produkt.
Var fjärde restaurang och kafé lämnar fel information om allergener Läs mer »
2023-01-06: Berikade växtbaserade drycker har samma näringstäthet som berikade mjölkprodukter, visar en rapport från Sveriges lantbruksuniversitet (SLU). Men produkterna kan skilja sig mycket åt, både beroende på vilka vitaminer de innehåller naturligt och för att ekologiska produkter inte får berikas med annat än vitamin D.
Växtdrycker är lika näringstäta som mjölk visar rapport Läs mer »
2022-01-16: Veganmärkning på livsmedel är ingen garanti för att produkten är helt fri från ägg, mjölk, fisk, skaldjur eller kött. Astma- och Allergiförbundet har gjort en undersökning som visar att föräldrar till allergiska barn köper veganska produkter på grund av barnens allergi, i tron om att de är helt fria från animaliskt innehåll.
Veganmärkning kan ge falsk trygghet för den som är allergisk Läs mer »
2021-09-11: Hur kan vi imitera mjölk för att ta fram bra vegansk ost? Och hur kan vi förbättra den veganska ostens näringsvärden? Det är några av de frågor som professor Marité Cárdenas undersöker i ett nytt forskningsprojekt på Malmö universitet.
Nytt forskningsprojekt för att skapa bättre och mer näringsrik vegansk ost Läs mer »
2021-06-15: Under 2020 gjordes 6000 kontroller på restauranger och serveringsställen för att se om de lämnade rätt information om allergener som mjölk, ägg eller jordnötter i maten. Vid var åttonde kontroll kunde företaget inte kunde ge rätt information.
Var åttonde restaurang kan inte ge rätt allergeninformation om maten Läs mer »
2021-05-16: Livsmedelsverket har tagit fram en vetenskaplig kunskapsöversikt om allergi och korsallergi mot vegetabilier. Översikten, som riktar sig särskilt till dietister och annan sjukvårdspersonal, visar bland annat på skillnaden mellan äkta allergi och korsallergi.
Ny översikt om allergi och korsallergi mot vegetabilier Läs mer »
2021-04-14: Glutenfria produkter innehåller lika mycket fibrer och viktiga mineraler som motsvarande produkter med gluten. De innehåller dock ofta mindre protein och mer stärkelse, visar en nordisk studie som Livsmedelsverket har deltagit i.
Nordisk studie jämför näringsämnen i produkter med och utan gluten Läs mer »
